Wie fängt man über ein Thema zu schreiben dass so umfangreich ist?
Möchte das jemand überhaupt lesen?
Fange ich an mit den "warum-s" oder "wie-s", so waren meine Gedanken:-)
Hallo Ihr Lieben!
Sich vegan zu ernähren ist so ne Sache. Manche gucken erschrocken, manche begeistert, die anderen lachen einen aus oder beleidigen sogar:-) Vor Euch habe ich aber keine Angst und weiss wie tolerant Ihr seid, ich bin ja doch keine Hexe ich esse nur kein Fleisch:-) hihihi
Ich schreibe hier auch nicht als Experte oder Klugscheisser (sorry:-), will keinem was einreden oder Euch zu etwas überzeugen zu versuchen.
Ich will lediglich über meine Erfahrungen berichten, da soviel ich weiss, haben viele von Euch Interesse an diesem Thema :-)
So meine Lieben es geht los!
Ich dachte mir als erstes nenne ich Euch die positiven Ergebnisse / Erfahrungen, die ich in 2 Monaten meines "vegan sein" erzielt und gesammelt habe. Ihr musst auch wissen ich habe es von heute auf morgen gemacht. Einfach so! Ich dachte mir JETZT ist für mich der richtige Zeitpunkt. Falls Ihr Interesse habt zu erfahren wie ich es angestellte habe dann verspreche ich Euch eine ganze Reihe von Post in dem ich alles detailliert beschreibe :-) um vielleicht vielen von Euch die Angst zu nehmen oder Klarheit zu schaffen, was man alles am Anfange verstehen und lernen muss:-)
Hier we go:-)
* Seit 2 Monaten leidet wegen mir hoffentlich kein Tier mehr :-)
* Die STARKE Kopfschmerzen die ich fast jeden, zweiten / dritten Tag hatte SIND WEG!
Seit 2 Monaten habe ich keine einzige Kopfschmerztablette genommen! Liebe Grüße trotzdem an meinen lieben Hausarzt der mir aus Verzweiflung immer nur stärkere Medikamente gegen mein Kopfweh verschrieben hatte ;-) Er hat sie so lange an mir getestet bis ich im Krankenhaus landete :-)
Im Krankenhaus behandelte man mich mit Aspirin und Ibuprfen:-) und ganz schlechtem, ungesundem Essen. Auch nach dem Aufenthalt im KH wurde nicht besser. Mein Hausarzt hatte keine Geduld mehr mit mir und verschrieb mir mal wieder Ibuprofen!:-)
* Ohne zu hungern oder mich mit einer Diät quälen zu müssen habe ich 7kg abgenommen, was mich sehr freut, in 2 - 3 kg habe ich wieder mein Wohlfühlgewicht erreicht:-) ich passe wieder in meine alte Jeanshose jaaajajajajajaja :-))
* Seit 2 Monaten habe ich PROBLEMLOS auf folgende Pordukte VERZICHTET: alle tierische Produkte, Weißmehl und Weißmehlprodukte, Zucker in allen möglichen Formen oder auch Farben ;-) auch Zuckerersatzprodukte
* Ich trinken keinen Kaffee mehr der meinen Körper übersäuert hat in Folge dessen habe ich gar keine Magenschmerzen mehr! CHECK :-) ich brauche ihn auch nicht mehr zum Wachwerden denn es war in meinem Fall eher psychologisch mein Kaffee mit viel Milch drin konnte mich eh nicht wirklich wach machen
* Ich schlafe besser, bin fit, energetisch und nicht träge :-) Werde nach dem Essen nicht müde, allgemein fühle ich mich wie neugeboren und könnte die ganze Zeit tanzen ;-)
* Komisches Thema aber es muss einfach gesagt werden (ich finde es einfach faszinierend;-))) das auf's Klo gehen ist sehr regelmässig, sehr einfach und praktisch "Duftfrei" echt wahr!!! :-))))))) haha
* Ich spare ziemlich viel Geld, wir kaufen keine Süßigkeiten mehr, keinen Kuchen, Käkse, Bonbons, Kaugummi, keine teuren Kosmetika, Fleisch und Fisch sowieso nicht, Pflanzenmilch machen wir meistens alleine, Brot essen wir nuuuuur bedingt, eher sehr selten
* Meine Blutwerte sind absolut perfekt
* Heißhungerattaken habe ich keine
* Ich habe kein Apperit auf Süßes eher auf starke Gewürze wie z.B. Ingwer und Knobi;-))
* Kochen macht mir wieder viel Spaß, wir haben schon sehr lange kein Schweinefleisch gegessen, Rindfleisch eher selten denn gutes Rindfleisch ist echt teuer, ich wusste einfach nicht mehr was ich aus dem Hühnerfleisch machen soll, wir konnten es nicht mehr sehen (die Fakten über die Massenmasthaltung, Antibiotika, Steroide, Krankheiten und das Leiden der Tiere habe ich sehr lange versucht zu vergessen oder auszublenden) Meinen ersten Versuch vegan zu leben hatte ich vor ca. 8 Jahren als ich die "Skinny Bitch" Bücher von Rory Freedman und Kim Barnouim gelesen habe, damals hatte ich nicht durchgehalten, hatte keine Geduld mich mit dem Thema richtig auseinander zu setzen, war zu faul und zu bequem.
* Meine Geschmacksknospen erleben jetzt wirklich täglich mehrmals ein Höhepunkt ;-) denn die Geschmäcker von den Speisen nimmt man ganz anders wahr, ich würze schon immer eher wenig denn ich liebe die natürlichen Aromen der Speisen
* Die Kleider die ich mir vor 2 Jahren gekauft habe werden mir wohl in diesem Sommer wohl wieder passen :-)
* Ich denke bis Sommer habe ich wieder eine wohlfühl Bikinifigur (mit Hilfe von Sport natürlich) und die hatte ich schon lange nicht mehr, echt wahr! ich fühlte mich wohl in Kleidung aber ohne nicht wirklich, ich mag meine rundlichen, weiblichen Kurven schon sehr, ich habe großen Po :-) und sportbedingt leider starke Beine, eine tolle Wespenteille dafür aber wieder kaum Busen hahahaha
Ich habe gelernt mich so anzuziehen dass ich meine Schokoladenseite zeigen kann:-) und ich freue mich drauf denn bald ist es wieder soweit :-) Ich bin soooo gerne Frau:-)
* Ich bin stolz und glücklich über all das was ich bis jetzt mit dem Vegan sein geschafft habe. Das ist so ein tolles Gefühlt, das sage ich Euch, dass mir jeden Tag neue Motivation gibt!
* Noch vor einem Jahr hätte ich es nicht gepackt. Es muss einfach Klick machen:-)
* Seit bereit auf eine riesige Menge an Informationen. Ich habe in 3 Sprachen gegoogelt, meiner Muttersprache natürlich, auf Deutsch und auf Englisch. Nur so fand ich all die Informationen die ich benötigt habe,.
Ehrlich gesagt fand ich noch kein Buch dass all das Wissen für einen Anfänger beinhaltet. Es kann aber auch MEIN Fehler sein, viellicht habe ich nicht gut genug gesucht.
Zu so einer Entscheidung soll man sich nicht zwingen!
Mann muss auch 100% davon überzeugt sein!
oder man braucht eine kleine Schoktherapie die einem in Form von ein paar guten Dokumentationen gezeigt wird.
* Ein sehr wichtiges Punkt dass ich Euch noch hier aufschreiben möchte: VEGAN SEIN muss nicht unbedingt SCHLANK + FIT + GESUNG heißen... ich kenne viele Menschen die vegan sind sich trotzdem aber nicht richtig ernähren Eine Tüte Pommes mit Ketchup, ein Haufen weiße Nudeln mit Tomatensoße oder Weizenbrötchen mit Marmelade sind doch auch vegen nicht wahr?
Uns geht es eher um Holistic Nutrition aber darüber doch eher lieber ein anderes mal oder? :-)
Ich hoffe sehr dass Ihr meine Worte positiv empfindet, ich wollte wirklich so sympatisch wie nur möglich, so offen wie nur möglich und vom Herzen schreiben:-) Es sind einfach nur meine Erfahrungen und Entscheidungen.
Wollt Ihr mehr wissen? Soll ich waiter darüber schreiben und Euch mein Wissen weiter geben?
Sagt mir einfach bescheid Ihr Lieben! :-)
Heute Abend auf RTL um 21:15 experimentiert wieder der Jenke von Wilmsdorff, diesmal geht es um Massen Mastbetriebe. Ob meine Nerven und Herz es wohl aushalten :-))
Ich schicke Euch allen ganz ganz liebe Grüße!
Eure Syl
P.S. MORGEN GIBT ES BLOG FLOHMARKT
*
No i jak tu najlepiej napisac post na taki temat, ktory jest jak rzeka.
Czy ktos to w ogole ma ochote czytac? Czy zaczac mam od "dlaczego" a moze od "jak"?
Podchodzilam do tego tematu kilka razy az w koncu pomyslalam sobie albo dzisiaj albo nigdy, no to jest - moj "go vegan" post :-)
Bycie weganem to taka sprawa... jedni patrza na Ciebie przerazeni, drudzy zaciekawieni i zachwyceni, trzeci sie wysmiewaja a jeszcze inni z ciebie kpia. Slowo kluczowe:-) TOLERANCJA :-)
Kochani nie mam zamiaru sie tutaj ani wymadrzac, zaden ze mnie ekspert, na diete weganska przeszlismy 2 miesiace temu moge opisac Wam tylko i wylacznie moje doswiadczenia, odczucia, przemyslenia... zaznaczam od razu... sa tylko pozytywne :-) Jesli zainteresuja Was moje slowa to obiecuje Wam cala serie postow CO i JAK, podziele sie z Wami z wielka przyjemnoscia moja obszerna juz bardzo wiedza dla poczatkujacych :-)
No to zaczynamy:
* Od 2 miesiecy nie cierpi przeze mnie zadne zwierzatko, mam nadzieje, ze niczego nie przeoczylam :-)
* Bole glowy, ktore w zeszlym roku miewalam co drugi, trzeci dzien ZNIKNELY! Od 2 miesiecy nie wzielam ani jednej tabletki przeciwbolowej. Mimo wszystko serdecznie pozdrawiam moje lekarza domowego, ktory w zeszlym roku, bezradny testsowal na mnie wszelakie tabletki jakie tylko byly w aptece, no i tak testowal az wyladowalam w szpitalu ;-) W szpitalu kurowano mnie aspiryna i ibupromem oraz okropnym, niezdrowym jedzeniem. Po wyjsciu ze szpitala bole wcale nie ustapily, pan doktor sie wiec wkurzyl, nie mial juz do mnie cierpliwosc i zalecil "pomaganie sobie nadal" ibupromem ;-)
* Bez glodzenia sie, bez zadnej uciazliwej diety, calkiem naturalnie zgubilam 7 kg z czego bardzo sie ciesze, moj plan to jeszcze 2 lub 3 kg by wrocic do swojej normalnej wagi i znow czuc sie dobrze i atrakcyjnie, wchodze juz bez problemu w moje stare dzinsy:-)
* Od 2 miesiecy nie tknelam: zadnych produktow pochodzenia zwierzecego w tym oczywiscie jajek, mleka, serow, masel itp., bialej maki i produktow, ktore ja zawieraja, cukru bialego czy brazowego i produktow go zawierajacych jak i produktow ze slodzikami itp.
* Nie pije kawy, ktora tylko zakwaszala mi zoladek, nawet 2 filizanki dziennie powodowaly u mnie czasem bole, zreszta kawa z cala masa mleka i tak mnie nie stawiala na nogi, kawa to byl dla mnie raczej symbol przerwy w pracy
* O wiele lepiej spie, no chyba ze Mr.Blue sie wscieka lub maz chrapoli ;-) jestem o wiele bardziej energetyczna (czy ktos teraz ze mna wytrzyma hahaha;-), po jedzeniu obiadku np. nie nachodzi mnie typowe zmeczenie i sennosc, moge pracowac do nocy.
* Troche dziwny temat ale musze napisac bo bardzo fascynujacy :-))) pobyty w toalecie sa bardzo regularne, krotkie i praktycznie "bezzapachowe" na serio!!! :-))))))
* Oszczedzamy sporo, nie wydajemy pieniedzy na zbedne produkty takie jak guma do zucia, cukierki, slodycze, ciasteczka, cukry, soki, kawe, nabial, mieso, ktore i tak jest najdrozsze itp. Sporadycznie jemy chleb, mleka roslinne przewaznie robie sama ale nie mamy na nie duzej potrzeby. Oszczedzam czas haha! w sklepie omijam 80% stoisk / regalow!!! zatrzymuje sie tylko na warzywach, owocach, ziarnach, ryzach itp. Rewelacja! :-)) Niestety nasze ryneczki ze swiezymi warzywami sa tylko 2 razy w tygodniu.
* Moje wyniki sa super! (w sumie zawsze byly ale podkreslam to by zaznaczyc, ze nic mi nie brakuje, ani zelaza ani wityminy B12, czego niektorzy sie obawiaja)
* Nie mam atakow glodu lub pragnienia na slodycze, odzwyczajajac sie od cukru zauwazylam ochote na calkiem inne smaki, naturalne smaki pozywienia + np. imbir, kolendra, natka pietruszki, ziola, czosnek na weekend;-) itp.
* Gotowanie sprawia mi znowu bardzo duza frajde. Musze przyznac, ze wieprzowiny nie jedlismy juz od wieeelu lat z wyjatkiem szynki lub od czasu do czasu kielbaski w czasie pobytu w Polsce. Dobra wolowina, ktora nie gotuje sie 5 godzin jest tutaj bardzo droga wiec jedlismy ja raczej sporadycznie. Kurczak czy ryby u nas dostepne tylko takie z basenow hodowlanych ... juz nie wiedzialam co z nim robic! Fakty o masowych hodowlach zwierzat, o antybiotykach, sterydach, o ich chorobach i cierpieniach staralam sie jakby wyrzucac z glowy. Odkrywanie nowych smakow, gotowanie potraw, ktore powinny zawierac wszystkie skladniki wazne dla wegana to bardzo ciekawe zadanie, mowiem Wam ze nasze jedzonko jest przepyszne!
* Moje kubki smakowe przezywaja rewolucje sa ja nowonarodzone, teraz nawet zwykla marchewka smakuje lepiej niz kiedys SERIO!
* Sukienki, ktorych nie moglam nosc w zeszlam roku znowu mi pasuja, jeeejjj!!! :-)
* Mysle, ze do lata bede miala znowu swoja figure bikini :-)) (moje poczynania w domowej silowni mozna czasem sledzic na instagramie:-) Ostatnio dobrze czulam sie w ciuchach ale bez nich, juz gorzej. To tak ostatnie 2 lata. Nie planuje i nigdy nie bede bardzo szczupla juz taka mam budowe. Mam duza pupe:-) i niestety albo stety spore sportowe nogi :-) do tego moja ulubiona talia osy haha ale za to prawie zero biustu hahahahahaha, Juz dawno temu znalazlam sposob ubierania sie, ktory pokazuje moje czekoladow strony a ukrywa te nieczekoladowe:-) i dobrze mi z tym:-) daze teraz wiec znow do tego by te czekolady eksponowac bo bardzo lubie byc kobieta i strojnisia:-)
* Moje pierwsze weganskie kroki stawialam z 8 lat temu po lekturze ksiazek z serii "Skinny Bitch" autorek Rory Freedman oraz Kim Barnouim, wtedy mi sie nie udalo, bylam za leniwa i zbyt wygodna.
Tym razem poswiecilam na ta rewolucje kupe czasu i ciesze, sie sie nie poddalam:-)
By dotrzec do wszystkich potrzebych mi informacji a jest tego MASA!!! google-owalam w 3 jezykach a glowa na poczatku mi parowala.
Cos we mnie powiedzialo mi, ze TERAZ jest dobry moment, ze ten rok bedzie swietny a ten nowy styl zycia ( tak bo to jest nie dieta to styl zycia) bardzo nam pomoze w osiagnieciu wszystkich naszych celow. Rok temu pewnie by mi sie to nie udalo:-)
* Do takiego stylu zycia trzeba byc w 100% przekonanym, tu nie chodzi tylko o jedzenie ale o wiele wiecej :-) Kazdy powinien zyc, jesc tak jak uwaza i jak jest dla niego najlepiej.
* Jeszcze jeden wazny fakt lezy mi na sercu kochani... weganski styl zycia nie musi oznaczac zdrowy styl zycia, zdrowa dieta, zgubienie nadmiernej wagi... porcja frytek z keczupem, gora jasnego makaronu z sosem pomidorowym ze sloika, czy jasna bulka z dzemem tez sa w sumie daniem jarskim... ale czy zdorwym?
Naszego nowy styl odzywiania nie nazywam wiec weganskim ale holistycznym "holistic nutrition" ale o tym jesli chcecie to innym razem:-)
Chcialam ten post napisac jak najprosciej, jak najsympatczniej i tak od serca, zwyczajnie podzielic sie z Wami moimi doswiadczeniami, mam nadzieje, ze mi sie udalo.
Jesli Was to interesuje i chcecie dowiedziec sie wiecej to dajcie mi znac, z wielka checia podziele sie z Wami moja wiedza, moze niektorym z Was zabiore strach przed tak duza zmiana w stylu zycia? Pomoge postawic piersze kroki? Rozwiac watpliwosci? Piszcie tu lub na maila:-) bardzo sie uciesze!
Weganami zostalismy z dnia na dzien, ot tak, pomogla chyba terapia szokowa, kilka filmow, cala masa badan naukowych, faktow, dla nas osobiscie to jedna z najlepszych decyzji jaka razem podjelismy:-)
Przsylam Wam usciski kochani! Milego wieczoru!
Dla Tych ktorzy mieszkaja w Niemczech, dzis o 21:15 na RTL Jenke von Wilmsdorff znowu eksperymentuje, tym razem sledzac dzieje mieska z masowych hodowli zwierzat.
Milego wieczoru kochani!
Wasza Syl!
P.S. JUTRO WIECZOREM WIELKI BLOGOWY SECON HAND :-))