Kurma, buah yang satu ini sering dipilih untuk berbuka puasa. Mungkin megikuti kebiasaan Nabi Muhammad SAW yang menjadikan kurma sebagai makanan ‘wajib’ saat berbuka ,seperti disebutkan dalam sebuah hadits.Mengapa kurma dipilih untuk berbuka? Karena mengonsumsi kurma berarti akan segera menyuntikkan energi, karena kurma bisa langsung dicerna. Ini karena kandungan gula monosaccharide yang sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding pisang.
Selain itu kurma juga kaya serat dan potassium. Kurma biasa dimakan tanpa membuang kulitnya dan pada kulitnya itulah terkandung serat, baik serat larut maupun tak larut. Setiap 100gram kurma mengandung 8gram serat. Jauh lebih tinggi dibanding pisang yang hanya terdapat 2,6 gram serat. berbuka dengan beberapa biji kurma dan air hangat dipercaya akan segera mengembalikan energi bagi tubuh kita.