Es wird wieder „Frisch gekocht“! Mit frischen, neuen Rezepten startet das „Frisch gekocht“-Küchenteam am Montag, dem 3. Oktober 2016, um 14.00 Uhr in ORF 2 in die Herbstsaison. Passend zur Jahreszeit stehen herbstliche Rezepte auf dem Küchenplan. Denn die Erntezeit liefert kurz vor dem Erntedankfest jede Menge Früchte und Gemüse, die nicht nur frisch verarbeitet werden können, sondern auch für später eingekocht werden können. Und natürlich steht in der „Frisch gekocht“-Küche wieder ein Team hochdekorierter Spitzenköchinnen und -köche: In der aktuellen Staffel zeigen Paul Ivic, Konstantin Filippou, Richard Rauch, Andreas Döllerer, Jacqueline Pfeiffer, Lisl Wagner-Bacher und Meisterpatissière Eveline Wild ihre Rezepte. Freitags zum Wochenausklang präsentiert dann das Kultduo Andi & Alex wieder „Frisch gekocht – Die Kochshow“.
Die „Frisch gekocht“-Woche im Überblick:
Montag, 3. Oktober: Zum Auftakt präsentiert Richard Rauch Zwetschkenknödel mit Butter-Zimtbröseln und selbstgemachtem Lavendelöl und Paul Ivic kocht ein Zweierlei von der Aubergine mit hausgemachten Sesamcrackern.Dienstag, 4. Oktober: Richard Rauch brät einen Zander mit Safransemmelkren in Polenta Kruste und frischem Mais und Konstantin Filippou zeigt sein Rezept für Seezungenspieße mit geschmortem Fenchel.
Mittwoch, 5. Oktober: Host-Koch der Woche Richard Rauch kocht geschmortes Schultermeisel mit herbstlichem Gemüserahm und Jacqueline Pfeiffer bereitet Kalbsbutterschnitzel mit Selleriepüree und Selleriebruch zu.
Donnerstag, 6. Oktober: Es steht heimischer Mais in verschiedenen Variationen auf dem Menüplan: Kukuruzsuppe bildet die bodenständige Basis, die mit Limetten-Szechuan-Pfeffer von Richard Rauch angerichtet wird. Eveline Wild hat sich ein Kaffeedessert ausgedacht und verrät das Geheimnis von Schokomarmorierungen, die man auch zuhause perfekt hinbekommen kann: mit Irish-Coffee-Lollies bildet sie den süßen Abschluss des Tages.
Freitag, 7. Oktober: Bei „Frisch gekocht – Die Kochshow mit Andi & Alex“ ist Gemüseexpertin Astrid Ettenauer zu Gast, die eine Vielfalt von Erdfrüchten mitgebracht hat. Dazu kocht Andreas Wojta einen „Steirischen Kabeljau“ und Alexander Fankhauser „Gebackene gefüllte Lammkoteletts mit Urkarotten“.
„Frisch gekocht“ ist in der ORF-TVthek (http://TVthek.ORF.at) sowohl als Live-Stream als auch sieben Tage lang nach der TV-Ausstrahlung als Video-on-Demand abrufbar. Die Rezepte gibt es zum Nachkochen und Sammeln in der „ORF nachlese“ sowie online unter extra.ORF.at.
Wer live im Studio bei der Aufzeichnung von „Frisch gekocht – Die Kochshow mit Andi & Alex“ dabei sein möchte, hat unter tickets.ORF.at Gelegenheit, Tickets zu erwerben.