Osvaldo Guerra y Villar posted a blog post
Après le Salon Mondiall de Bruxelles Christian Bédat célèbre les 20e Anniversaire de Pentedocks à Biarritz France
Christian Bedat juge au Salon Mondial de Bruxelles 2016 à Plovdiv Capitale Européenne de la Culture 2016.Présenter l’équipe d’un professionnel du vin comme Christian Bedat ayant plus de 20 ans comme caviste conseiller-Expert des vins du Pays Basque et de l’Aquitaine m’est toujours difficile. Donc je préfère parler d’actualité et introduire Christian Bedat comme étant l’un des meilleurs amis de Charlie Arturaola tous deux ont été juges au Salon Mondial de Bruxelles 2016 à Plovdiv Capitale Européenne de la Culture connaisseurs experts en (Catas). Christian est un dégustateur averti et commerçant propriétaire du Cellier des Docks à Biarritz au cœur du Pays Basque. Tandis que Charlie Arturaola est le Communicateur Mondial de l’IWSC de Londres et est aussi protagoniste de plusieurs films du vin (El Camino del Vino et sa suite The Duel of Wine).Christian est l’homme clé du Pays basque pour découvrir les meilleurs vins, un spécialiste qui vous conseiller d’acheter de bons vins de qualité. C’est un caviste qui vous invite à fêter les 20 ans d’une aventure attrayante avec un magasin qui a su s’implanter par son sérieux, son, avec des fournisseurs producteurs de prestige, et entreprises familiales très apprécié de ses fidèles clients qui sait conseiller et marier les meilleurs mets de la haute cuisine du Pays Basque et du Sud-Ouest avec les meilleurs crus et vins du Pays Basque. Christian valorise l’œnotourisme, et productions de vin du Pays basque qui font partie du Patrimoine culturel, gastronomique t paysager du Sud-Ouest. Un grand merci pour avoir pris le temps de parler de leur et pour leur regard juste et bienveillant.Christian le fondateur des deux Celliers, assurant la conduite de cette entreprise qui vends les meilleurs vins avec professionnalisme, convivialité et ayant des grandes connaissances de la liqueur sans pareille ! Son équipe vous attend les bras ouverts ce Samedi 14 mai 2016.Le Cellier des Docks, 5 Bis Rue Luis Mariano, 64200 Biarritz France. Téléphone : +33 (0)5 59 23 68 46Pentedocks c’est l’Événement du Cellier des Docks, tous les ans, pour le samedi de Pentecôte.Cette journée est née en 2011, pour célébrer les 20 ans de Cellier. Nous avions envie de marquer le coup et de passer un bon moment en compagnie de nos fidèles et talentueux vignerons mais aussi de nos clients, sans lesquels rien n’est possible.C’est à ce moment-là que le concept a été créé : toute une journée dédiée aux rencontres et aux dégustations !Ainsi, sous un chapiteau dressé pour l’évènement sur l’espace vert du parking (gratuit) du quartier des Docks, vous pourrez librement échanger et déguster en compagnie de vignerons de différents horizons.Nul besoin d’être un grand « connaisseur » pour profiter de ce moment, que vous soyez amateur de vin éclairé ou juste épicurien, vous serez le bienvenu à Pentedocks !Les Vignerons :Domaine Bordatto Visitez le site internethttp://domainebordatto.com/ Domaine Arretxea Visitez le site internet http://www.boriedemaurel.fr/On ne présente plus l’appellation Irouléguy, entre autres grâce à Thérèse et Michel Riouspeyrous, est présente à la carte des tables renommées en France comme à l’étranger. Leur choix difficile de travail en « bio-dynamie » est en passe de se perpétuer avec l’arrivée d’Iban et Teo, leurs deux garçons, au domaine. Domaine Borie de Maurel Le « sorcier » de la Livinière, Michel Escande a su délivrer sa science à ses garçons et continue à nous gratifier de sa passion pour le Minervois.Visitez le Site Internet Visitez le site internet http://www.boriedemaurel.fr/ Domaine Barge, A.O.P. Côte Rotie Nous vient d’Ampuis pour démarrer une collaboration avec le Cellier des Docks. Côte-Rôties, Condrieu et St. Joseph seront au programme Visitez le Site Internet Visitez le site internet http://www.domainebarge.com/Domaine Ameztia, A.O.P. IrouléguyGexan Costera a pris la suite de son « tonton » depuis peu mais avec quel talent ! Le domaine Ameztia est en train de devenir un des domaines « phare » d’Irouléguy. L’homme est en plus hyper attachant, et le chai au quartier Germiette à Baigorry mérite le détour. Domaine Borda-XuriaNotre vignoble du Pays Basque bouge ! Notamment grâce à l’installation sur ses pentes de l’Arradoy de jeunes vigneronnes : les sœurs Reca. Elori saura vous faire partager son enthousiasme.Visitez le site internet http://www.domaine-bordaxuria-larraldea.com/ Clos Thou Encore une histoire de coteaux pentus qu’arpente Henri Lapouble-Laplace à Chapelle de Rousse, autrement dit les coteaux de Jurançon. Château LafitteL’autre terroir de l’appellation Jurançon, la commune de Monein, représentée par Antoine Arraou, qui a repris le domaine familial, le château Lafitte. Visitez le site internet http://chateau-lafitte.com/ Château La ColombièreLes dames sont de plus en plus présentes dans le vignoble. Diane Cauvin bichonne « la Négrette », le cépage traditionnel de Fronton.Visitez le site internet http://www.chateaulacolombiere.com/ Château Courège-LongueL’appellation Buzet, en Lot et Garonne, présente la particularité d’être en quasi-totalité sous l’emprise d’une cave coopérative. Nous prenons le contre-pied en présentant un des rares vignerons indépendants de cette région.Visitez le site internet http://www.couregelongue.fr/Domaine_Courege-longue/Bienvenue.htmlDomaine du MoncautSophie De Salettes a redonné vie à un magnifique coteau de presque cinq hectares à Denguin (64), en y replantant avec son pépiniériste de mari pas moins de cinq cépages blancs et autant de rouges.Visitez le site internet http://www.moncaut.com/Pages/default.aspx Château Tour des GendresLuc de Conti est incontestablement le vigneron qui a su tirer l’appellation Bergerac vers le haut, même le très haut. Ses cuvées du ch. Tour des Gendres sont devenues des références du vignoble français.Visitez le site internet http://www.chateautourdesgendres.com/ Château La Mothe du BarryLa région bordelaise est célébrée et souffre en même temps de la réputation mondiale de ses grands crus. On en oublierait presque que des vignerons passionnés, et passionnants comme Joël Duffau existent ! ch. La Mothe du Barry.Visitez le site internet http://vignoblesjoelduffau.fr/ Château BellegravePomerol : ce nom évoque déjà un vin mythique. Jean-Marie Bouldy y exploite ce petit domaine familial ainsi que quelques parcelles à Saint Emilion tout proche.Visitez le site internet http://www.chateaubellegravepomerol.com/ Terra RemotaQuel beau et ambitieux projet que de créer une bodega dans une appellation espagnole méconnue ! Marc Bournazeau a franchi le pas il y a déjà quelques années en implantant « Terra Remota » en Emporda.Visitez le site internet http://www.terraremota.com/ Domaine GardièsA l’intérieur des terres catalanes, il est possible d’apercevoir la Méditerranée depuis quelques vignes perchées sur les hauteurs de Vingrau : nous sommes au Domaine Gardiès !Visitez le site internet http://www.domaine-gardies.fr/fr/index.html Mas Oncle ErnestMas Oncle Ernest est une de nos « découvertes en Vallée du Rhône » 2015. Ses côtes du Ventoux, en trois couleurs nous plaisent, ce sont les vins du Mas Oncle Ernest !Visitez le site internet http://www.mas-oncle-ernest.com/accueil.html Les vignerons d’EstezarguesUne cave coopérative ? et pourquoi pas ? les vignerons d’Estezargues, dans le Gard, sont à notre avis un modèle de la parfois injustement décriée « coopération ». Château de la LiquièreLe château de la Liquière est incontestablement un des « piliers » du magasin depuis de longues années, mais aussi de l’appellation « Faugères », que la famille Vidal a contribué à mettre en place. Les vins, les personnes… Nous les adorons !Visitez le site internet http://www.chateaulaliquiere.com/ Vina IjalbaOn ne présente plus Vina Ijalba, le Rioja partenaire de notre cave depuis de longues années. La bodega poursuit son travail de recherche des vieux cépages emblématiques mais oubliés de cette région. Leur « Graciano » a montré la voie maintenant empruntée par les autres bodegas.Visitez le site internet http://ijalba.com/ http://pentedocks.cellierdesdocks.com/ Infos 05 59 23 68 46 See More