Budaya ngopi-ngopi di kafe-kafe keren di mall yang lebih memang sudah menjadi suatu kebiasaan yang mengakar pada kaum urban di Indonesia, termasuk kita salah satunya. Tapi sayangnya, sering kali kita berakhir dengan ngopi di kafe-kafe waralaba merek luar negeri. Padahal sebenarnya, kafe-kafe lokal asli Indonesia juga nggak kalah enaknya dibanding kafe luar negeri. Dan bahkan dari segi tempat, kafe lokal juga nggak kalah keren, kok.
Buat kamu yang ngaku cinta produk lokal, harus banget untuk cobain ngopi di kafe-kafe lokal ini.
Kopi Luwak
Pernah lihat atau mampir ke mall dan melihat kafe besar dengan papan nama ‘Kopi Luwak’? Kafe asli merek Indonesia ini sebenarnya sudah ada sejak tahun 1965. Dulunya, hanya biji kopi lokal dengan merek Kopi Luwak saja yang dijual di Pasar Peterongan, Semarang. Dan akhirnya pada awal tahun 1999, PT Java Prima Abadi selaku produsen dari merek Kopi Luwak ini mulai merambah ke bisnis kafe.
Di kafe Kopi Luwak ini, kamu bisa mencicipi beraneka kopi dengan bahan baku utama biji kopi lokal, seperti Kalosi Toraja, Mandailing, Java, dan Kopi Luwak Gold Blend. Untuk menemani ngopi, kafe ini tidak menyediakan roti atau pastry layaknya kafe-kafe dari luar negeri. Melainkan makanan dan snack khas Indonesia, seperti Lumpia Semarang, Risol, Sate Ayam, Iga Kecap, dan lain-lain.
Kafe Kopi Luwak ini sudah dapat kamu coba di mall-mall di kota-kota besar di Indonesia. Dan hingga kini, kita sudah bisa menemukan berbagai kafenya, seperti di mall Grand Indonesia, Kuningan City, Malioboro Mall, dan lain.
Anomali Coffee
Belakangan tahun ini, kafe Anomali Coffee menjadi salah satu kafe tempat dimana kaum urban metropolitan menghabiskan waktu mereka dengan ngopi-ngopi santai. Kafe yang memiliki interior dengan nuansa batu bata ini semuanya menyajikan kopi-kopi lokal asli Indonesia. Ada banyak jenis kopi yang dapat kamu coba di sini, seperti Papua Wamena, Aceh Gayo, Toraja, Mandailing, Bali Kintamani, dan lain-lain lengkap semuanya ada.
A photo posted by @anomalicoffeementenglovers on
Aug 23, 2015 at 6:54am PDT
Untuk menu kopinya, kamu bisa coba espresso dan Americano untuk menikmati rasa asli biji kopi lokal yang nikmat. Kalau kamu nggak suka kopi hitam, coba juga café latte dan cappuccino mereka dengan aneka rasa, seperi vanilla, hazelnut, dan caramel. Lebih suka kopi dengan rasa fusion yang unik? Cobain Irish Banana Latte dan Cream Brulle-nya yang nggak bakal ngebosenin. FYI, Anomali Coffe juga membuka kelas untuk belajar menjadi Barista. Cocok nih untuk kamu yang ngaku pecinta kopi dan ingin terjun di bisnis kafe.
Maxx Coffee
Kafe dengan logo burung hantu berwarna hijau ini sekilas terlihat seperti kafe-kafe waralaba dari luar negeri. Tapi kenyataan sesungguhnya adalah, Maxx Coffee 100% asli milik Indonesia dan merupakan anak perusahaan dari Lippo Group. Kafe yang memulai debutnya pada April 2015 yang lalu ini sudah mempunya cabang yang nggak cuma di Jakarta, tapi juga di Yogyakarta, Palembang, Kupang, hingga Ambon.
A photo posted by Maxx Coffee (@maxxcoffeeid) on
Jun 1, 2015 at 2:21am PDT
Untuk kopinya sendiri, Maxx Coffee menyediakan espresso dengan biji kopi lokal, seperti Aceh Gayo, Bali Kintamani, dan Flores. Untuk kedepannya juga, Maxx Coffee juga akan mengeksplor lebih banyak lagi biji kopi asli Indonesia. Selain espresso tentunya, kamu juga bisa mencoba varian latte, cappuccino, dan frappe mereka yang nggak kalah dengan kafe-kafe merek luar negeri.
A photo posted by Maxx Coffee (@maxxcoffeeid) on
Aug 1, 2015 at 12:43am PDT
Untuk disekitaran Jabodetabek, kamu bisa mampir ke Maxx Coffee di cabang-cabang, seperti Lippo Kuningan, Aeon Mall BSD, Lippo Mall Puri, MaxxBox Karawaci, Berita Satu Plaza, dan Lippo Village Karawaci.
Excelso
Walaupun namanya berkesan seperti kafe dari luar negeri, tetapi Excelso ini adalah kafe asli dari Indonesia. Kafe yang sudah ada sejak tahun 1991 ini menyediakan berbagai macam kopi lokal, seperti Kalosi Toraja, Madheling, Java Arabica, Robusta Gold, Lanang Toraja, dan bahkan kopi luwak 100% asli dari biji kopi Arabica. Nggak heran, Excelso ini menjadi salah satu kafe favorit para penikmat kopi otentik.
A photo posted by Excelso Coffee (@excelsocoffee) on
Aug 8, 2015 at 3:08am PDT
Nggak cuma kopi hitam saja, ada juga kreasi kopi dengan berbagai macam rasa yang hanya ada di Excelso. Ada Avocado Coffee yang perpaduan antara kopi dan alpukat, Sunda Kelapa Float yang eksotis dengan mencampurkan santan dengan kopi, dan lain-lain.
FYI, nggak susah kok mencari Excelso, karena cabang kafenya sudah banyak sekali di Jakarta. Salah satunya ada di Street Gallery Pondok Indah Mall, Cilandak Town Square, Mall Kelapa Gading, dan lain-lain.
Djournal Coffee
Untuk kamu yang termasuk anak muda urban Jakarta, pasti sudah nggak asing dengan Djournal Coffee. Kafe yang memiliki interior cozy dan vintage ini menawarkan berbagai macam kopi lokal, seperti Toraja, Papua, Mandailing, dan Bali yang diseduh dengan menggunakan teknik dan alat seduh khusus. Setiap alat seduh yang ditawarkan juga akan mempengaruhi rasa dari kopi lokal tersebut.
A photo posted by DJOURNAL COFFEE (@djournalcoffee) on
Jul 7, 2015 at 7:40pm PDT
Nah, khusus di Djournal Coffee, kamu bisa memilih kopi yang diseduh dengan alat seduh Pour Over, Syphon, dan Cold Drip. Untuk yang Cold Drip, kamu juga bisa minta diseduh ala kopi Vietnam dengan tambahan susu kental manis. Dan selain kopi hitam, Djournal Coffe juga menyediakan kopi frappe, aneka latte, cappuccino, dan bahkan kopi yang dicampur minuman beralkohol.
Langsung pengin coba Djournal Coffee? Langsung saja datang ke kafe-kafenya di Cilandak Town Square, Grand Indonesia, dan Puri Indah Mall.
Dengan marakanya kafe-kafe lokal yang menggunakan kopi asli Indonesia ini, kamu jadi makin cinta kan sama produk lokal asli Indonesia?
Sumber Foto: Indonesiaproud.wordpress.com,
Baca Juga:
Siapa Bilang Minum Kopi Bikin Sakit? Kopi Justru Bermanfaat Buat Kesehatan Jantung Kamu
Minum Kopi Tapi Masih Aja Ngantuk? Mungkin Kamu Minum Kopi Di Waktu Yang Salah
Nggak Punya Duit Untuk Ke Kafe? Bisa Kok Bikin Kopi Sendiri Di Rumah
The post Pengin Ngopi Santai? Ini Dia 5 Kafe Asli Indonesia Yang Wajib Kamu Coba appeared first on Mozaic.