Bagi Anda para penggemar bir, tentunya Anda telah memiliki beberapa pilihan bir konvensional dan klasik yang selalu menjadi favorit untuk dinikmati bersama sahabat. Namun apa jadinya, bila ada beberapa bir yang memiliki cita rasa “ajaib” dan sangat berbeda dari yang pernah ada?
Ya, beberapa bir berikut ini memiliki berbagai rasa makanan yang terbungkus rapi di dalam kaleng maupun botolnya, bahkan beberapa memiliki rasa yang sangat aneh untuk dikonsumsi. Namun bila Anda punya nyali dan mood untuk mencobanya, citarasa bir ini menawarkan Anda pengalaman yang unik secara bersamaan. Are you ready?
Bir Rasa Alpukat = Avocado Ale by Angel City Brewery
Selain bahan-bahan yang tidak lazim seperti alpukat, bir ini juga mengandung daun ketumbar. Angel City Brewery & Public House yang terletak di Los Angeles, sengaja membuat Avocado Ale dalam rangka Festival Alpukat untuk menyambut musim buah hijau ini. Ini bukan pertamakalinya mereka membuat bir dengan rasa yang “ajaib”, sebelumnya mereka pernah memproduksi jus yang terinspirasi dari bir dan acar bir.
Bir Rasa Kerang = Oyster Stout by 21st Amendment Brewery
Sesuai dengan namanya, Oyster Stout buatan rumah produksi bir 21st Amendment Brewery yang terletak di San Francisco ini terbuat dari kerang air manis Pulau Hog. Oyster Stout menjanjikan rasa yang halus, dengan rasa asin di akhir. Semoga rasanya tidak seperti namanya, Marooned on Hog Island atau terdampar di Pulau Hog.
Bir Rasa Kari Kelapa = Coconut Curry Hefeweizen by New Belgium Brewing
Tidak diragukan lagi, ada banyak rasa di dalam Coconut Curry Hefeweizen produksi New Belgium Brewing yang terletak di Fort Collins, Amrik, dan Anda mungkin masih menginginkan kari lagi setelah meminumnya. Bir ini diberikan perisa campuran dari kelapa, cabai cayenne, ketumbar, kelabat (sejenis rempah), akar jahe, kefir (produk turunan dari susu yang difermentasikan), daun jeruk nipis, dan pisang yang sudah difermentasikan.
Bir Rasa Ganggang Spirulina = Spirulina Wit Beer by Free Tail Brewing Co.
Yup, Spirulina Wit Beer buatan Free Tail Brewing Co. ini berwarna hijau. Well, cairan hijau dan kita harus menerima kenyataan bahwa ini tetaplah bir. Tapi tenang, kita tidak sedang membicarakan Bud Light-nya St. Patrick yang berwarna hijau juga. Sayangnya, meskipun terbuat dari ganggang hijau, namun tetap tidak membuat bir ini sehat. Sorry!
Bir Rasa Rumput Laut = Kelpie Seaweed Ale by Williams Bros Brew
Bila sesuai dengan namanya, Kelpie Seaweed Ale dari Williams Bros Brew ini seharusnya memiliki rasa seperti bir tradisional yang terdapat bar-bar di daerah pesisir pantai Skotlandia. Bir dengan rasa rumput laut ini terbuat dari campuran rumput laut bladderwrack yang dihancurkan dan dicampur dengan gandum yang dipanggang.
Bir Rasa Kerang = Rocky Mountain Oyster Stout by Wynkoop Brewing Company
Yang tidak kalah fenomenal, meskipun dari namanya kita akan menebak bahan dasar dari bir ini adalah kerang, namun siapa sangka jika sebenarnya Rocky Mountain Oyster Stout dari Wynkoop Brewing Company ini dibuat dengan sesuatu yang aneh dan menakutkan. Ya, testis banteng! Well, bayangkan saja Anda berada dalam salah satu episode Fear Factor saat meminumnya. Berani coba?
Bir Rasa Bacon dan Sirup Maple = Bacon Maple Ale by Rogue Ales
Bila kita lihat dari botolnya, tentunya rasa manis dan menyenangkan yang kita bayangkan saat mencicipinya. Namun jangan salah, Rogue Ales berkolaborasi dengan Portland Voodo Doughnuts menciptakan bir dengan rasa yang terinspirasi dari donat rasa bacon dan sirup maple.
Bir Rasa Pizza = Pizza Beer by Mamma Mia! Pizza Beer
Tidak kalah ajaib, Pizza Beer keluaran Mamma Mia! Pizza Beer ini terdiri dari campuran daun basil, oregano, tomat, bawang putih, dan tentu saja remahan pizza. Dengan bahan dan citarasa yang sangat Italia sekali, bir ini mendedikasikan dirinya dengan “World’s First Culinary Beer.” Ya, sepertinya kita selangkah maju menuju perman karet tiga macam karya Willy Wonka yang semakin menjadi kenyataan.