With more than 330 managed locations in more than 20 countries Courtyard by Marriott offers a refreshing environment that helps guests stay connected and balanced. Working at Courtyard, you'll ensure guests have a smooth, productive stay that meets their personal and business needs. Find Your World™ at Courtyard by Marriott.
Located in the dynamic area of Carrefour Pleyel, near La Plaine - Stade de France and the Cite du Cinema, the Courtyard by Marriott Paris Saint-Denis is one of the best 4 star hotel in the area, few minutes away from Paris downtown and from Saint-Ouen.
Assist the Operations Manager in administering restaurant functions and supervising staff on a daily basis. Front office areas include Rooms Controller, Market, Business Center and Guest Services/Front Desk and if needed the Restaurant (service and cashier). Position directs and works with managers and associates to carry out procedures ensuring an efficient check in and check out process. Ensures guest and associate satisfaction and maximizes the financial performance of the department.
/Assiste l’Operations Manager dans l’administration quotidienne de ses fonctions et la supervision des équipes. Son champ d’action inclut le Service en salle, les Economats, le Banqueting et si besoin la Réception. Collabore étroitement avec la Direction et travaille avec les équipes afin d’assurer les procédures. S’assure de la satisfaction de la clientèle ainsi que de ces équipes. Participe à l’optimisation des performances financières du département./
Assist staff with expediting problem payments (e.g., problems processing credit card). Follow up with guest regarding satisfaction with guest-related issues. Check the process of all guest check-ins, confirmation of reservations, assignment of room, issue and activation of room key. Check the process of all payment types such as room charges, cash, checks, debit, or credit. Check that the set up accounts is accurate for each guest upon check-in (i.e., sharewiths, separate room/tax/incidentals, comp). Anticipate sold-out situations and obtain satisfactory alternative accommodations when the property cannot accommodate guests with reservations. Review shift logs/daily memo books and document pertinent information in logbooks. Count bank at the beginning and end of shift. Balance and drop receipts according to Accounting specifications.
/Assiste l’équipe en cas de problème de paiement. Fait le suivi avec les clients en cas de problèmes. Vérifie le processus des check in, confirmation de réservation, attribution de chambre, émission des clefs de chambres. Vérifie le processus de paiement : transfert sur la chambre, espèces, chèque, carte de crédit ou facturation sur compte client. Vérifie que pour toutes les arrivées les informations relatives à la facturation sont correctes (Share, type de prise en charge, complimentary…) Anticipe les situations de surbooking et recherche des alternatives satisfaisantes pour les clients qui ne pourront être logés. Prend connaissance du livre de consignes journalières et y porte toute information importante. Contrôle son fonds de caisse au début et à la fin de son service. Suit les procédures comptables lors de la remise de sa caisse./
Assist management in training, motivating, and coaching employees; serve as a role model and first point of contact of the Guarantee of Fair Treatment/Open Door Policy process. Report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Follow all company policies and procedures; ensure uniform and personal appearance is clean and professional for himself and others; maintain confidentiality of proprietary information. Anticipate and address guests’ service needs. Communicate with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others. Stand, sit, or walk for an extended period of time.
/Assiste la Direction en matière de formation, motivation et encadrement de l’équipe. Est un modèle et est le premier contact dans le processus de « Guarantee of fair treatment » et de la politique de la porte ouverte. Reporte à la Direction les accidents, incidents et les mauvaises conditions de travail, a suivi une formation de sécurité. Suit toutes les procédures de la compagnie. S’assure que son apparence ainsi que celle des membres de l’équipe est irréprochable et professionnelle. Maintient la confidentialité des informations. Anticipe et recueille les besoins des clients. Communique avec les équipes de manière claire et professionnelle. Développe et maintient de bonnes relations de travail avec l’ensemble des équipes. Est en contact clientèle la majeure partie de son temps./
* JOB FAMILY CORE WORK ACTIVITIES *
· Exceeding Customer Expectations - Providing services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
/Va au delà des attentes clients – Fournit un service tel qu’il permet de satisfaire pleinement et de fidéliser la clientèle./
· Demonstrating Leadership - Utilizing interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
/Fait preuve de leadership – Met en pratique les techniques de communication afin de guider, Influencer et encourager les membres de l’équipe. Soutient les décisions financières et de gestion. Fait preuve d’honnêteté, intégrité, montre l’exemple./
· Improving Service - Improving service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
/Amélioration du service – Améliore le service en aidant les membres des équipes à comprendre les besoins clients, en donnant des directives, feedback et en ayant des entretiens individuels si nécessaire./
· Developing and Building Teams - Encouraging and building mutual trust, respect, and cooperation among team members.
/Développement et construction de l’équipe – Encourage et maintient le respect, la confiance et l’entraide entre les différents membres de l’équipe./
· Modeling Appropriate Behaviors - Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
/Adopte le comportement approprié – Sert d’exemple en adoptant à chaque situation le comportement approprié./
· Supervising Associates - Supervising and managing associates. Managing all day-to-day operations. Understanding associate positions well enough to perform duties in associates' absence.
/Supervision des membres de l’équipe – Supervise et gère les équipes. Gère les opérations quotidiennes. Connaît le travail de chacun des membres de son équipe afin de parer à d’éventuelles absences./
· Communicating with Supervisors, Peers, or Subordinates - Providing information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.
/Communique avec l’ensemble des équipes – Fournit les informations nécessaires à l’ensemble des équipes en utilisant les différents moyens de communication./
· Making Decisions and Solving Problems - Analyzing information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.
/Prise de décisions et résolution de problèmes – Analyse les informations et évalue les résultats afin de choisir la meilleure solution au problème./
· Managing Daily Operations of the Area or Department - Managing day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.
/Gestion des opérations quotidiennes du service – Gère les opérations quotidiennes, s’assure de la qualité et du respect des attentes clients//./
· Coaching and Developing Others - Identifying the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.
/Encadrement et développement des équipes – Identifie les besoins de formation des membres de l’équipe, encadre et assiste les membres de l’équipe afin qu’ils améliorent leurs connaissances./
· Communicating Information Timely - Informing and/or updating the executives, the peers and the subordinates on relevant information in a timely manner.
/Communication régulière – Informe régulièrement l’ensemble des équipes (Direction, Encadrement, Service)/
· Organizing, Planning, and Prioritizing Work - Developing specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
/Organisation, Planification et Gestion des tâches – Développe des objectifs et plans afin d’organiser les services de manière efficace./
/ /
· Resolving Conflicts and Negotiating with Others - Handling complaints, settling disputes, and resolving grievances and conflicts, or otherwise negotiating with others.
/Résolution de conflits et négociation – Prend en charge les plaintes, gère les contestations et apporte une solution aux griefs, négocie avec les parties/
* JOB SPECIFIC TASKS *
· Functions in place of the Operations Manager in his/her absence
/Remplace l’Operations Manager en son absence/
· Ensures compliance with all operational policies, standards and procedures.
/Assure l’application de l’ensemble des standards et procédures opérationnel et de service/
· Sets a positive example for guest relations.
/Est un exemple en matière de relation clientèle/
· Displays outstanding hospitality skills.
/A d’excellentes qualités en matière d’hospitalité/
· Interacts with customers on a regular basis to obtain feedback on quality of product, service levels and overall satisfaction.
/Interagit régulièrement avec les clients afin d’obtenir leurs commentaires, impressions, quant au produit, services et satisfaction générale./
· Gives appropriate feedback to improve individual hospitality skills based on hospitality audit.
/Donne régulièrement des feedbacks individuels aux membres de l’équipe afin d’améliorer leur connaissance en matière d’hospitalité./
· Communicates critical information from pre- and post-convention meetings to the Front Office staff.
/Communique à l’équipe les informations nécessaires concernant les réunions, conventions programmées ou ayant eu lieu/
· Strives to improve service performance.
/Met tout en œuvre afin d’améliorer les résultats du service//./
· Utilizes an “open door” policy.
/Met en pratique le principe de la porte ouverte/
· With the Operation Manager ensures coaching and counseling procedures and provide documentation for disciplinary action to HR
/En collaboration avec le Directeur des Opérations, assure les entretiens de coaching et councelling et fournit au service RH tout document servant de base aux sanctions disciplinaires./
· Collaborates with the Operation Manager on ways to continually improve departmental service.
/Collabore avec le Directeur des Opérations et son assistant afin d’améliorer continuellement le service/
· Participates in department meetings.
/Participe aux réunions de service/
· Monitors adherence to all credit policies and procedures to reduce bad debts and rebates.
/Contrôle l’ensemble des « credit policies » afin de limiter les impayés et remboursements/
· Communicates a clear and consistent message regarding the Front Office goals to produce desired results.
/Donne un message clair et consistent concernant les objectifs du service afin d’obtenir les résultats escomptés/
· Reviews associate satisfaction results to identify and address associate problems or concerns.
/Analyse les résultats ES du service afin d’identifier les problèmes des membres de l’équipe et en fait part à la Direction/
· Participates in the associate performance appraisal process, providing feedback as needed.
/Participe aux évaluations annuelles des membres de son équipe, donne les feedbacks nécessaires./
· Participates in the development and implementation of corrective action plans based on review of comment cards and guest satisfaction results
/Participe au développement et à la mise en place de plans d’actions basés sur l’analyse des commentaires clients et sur les résultats Guest Voice/
· Assists in the interviewing and hiring of associate team members with the appropriate skills.
/Assiste aux entretiens d’embauche/
*CANDIDATE PROFILE *
*Skills and Knowledge //Aptitudes et Connaissances/*
· Customer and Personal Service - Knowledge of principles and processes for providing customer and personal services.
/Service aux clients – Connaissance des principes de services aux clients./
· Communication - The ability to listen to and understand information and ideas presented through spoken words and sentences. Understanding written sentences and paragraphs in work related documents. Communicating effectively in writing as appropriate for the needs of the audience.
/Communication – Est apte à utiliser tous les moyens de communications appropriés (lu, parlé, ecrit)/
· Job Specific Computer Skills - Using computer hardware and software specific to job (e.g., MARSHA, OPERA, Excel, Outlook…).
/Connaissances informatiques – Aptitude à utiliser l’ensemble des logiciels liés à sa fonction (Ex : MARSHA, OPERA, Excel, Outlook, MICROS…)/
*Management Competencies / Compétences Managériales*
· Adaptability - Ability to effectively adjust to major changes in work tasks or the work environment.
/Faculté d’adaptation – A la faculté de s’adapter aux changements liés au travail ou à l’environnement/
· Aligning Performance for Success - Skilled at focusing and guiding others in accomplishing work objectives.
/Performance pour le succès – A la faculté de guider les autres dans l’accomplissement des objectifs de leur travail./
· Building a Successful Team
/Construction d’une équipe qui réussit/
· Building Trust - Ability to interact with others in an honest, fair and respectful way; giving others confidence in one's intentions and those of the organization.
/Confiance – Aptitude à instaurer une relation de confiance, d’honnêteté, d’équité et de respect avec l’ensemble des équipes.// /
· Customer Focus - Ability to develop and sustain productive customer relationships; actively seeking information to understand and address customers' needs.
/Focalisé sur la clientèle – Aptitude à développer et entretenir de bonnes relations clientèle, recherche continuellement des informations qui permettront de comprendre et de répondre aux attentes clients./
· High Work Standards - Sets high standards of performance for self and others; assumes responsibility and accountability for successfully completing assignments or tasks.
/Qualité de travail – Instaure des standards élevés de performance pour lui même et pour les autres membres de l’équipe ; assume la responsabilité de l’exécution des taches//./
· Planning and Organizing
/Planification et Organisation – S’assure de la concordance des plannings et de l’activité de la journée. S’assure que les plannings sont conformes aux règles légales/
/ /
/ /
/ /
/ /
· Problem Solving/Decision Making - Ability to identify and understand issues, problems, and opportunities; using effective approaches for choosing a course of action or developing solutions.
/Résolution de problèmes / Prise de décisions – Faculté à identifier et comprendre les problèmes, à les résoudre en mettant en place des actions ou en développant des solutions//./
/Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws./
**Job:** **Food and Beverage Services**
**Organization:** **Courtyard**
**Title:** **Food & Beverage Supervisor - Courtyarrd by Marriott Paris Saint Denis (France)**
**Location:** **France-Seine St Denis-Paris-Courtyard Paris Saint Denis**
**Requisition ID:** **150006IU*