Peralatan yang digunakan untuk rumah makan sangatlah komplek dan beragam. Dalam membuka usaha rumah makan langkah selanjutnya yang tidak kalah penting adalah mengidentifikasi peralatan rumah makan Usaha rumah makan skala kecil dengan skala besar tentu berbeda dari julah peralatan yang dibutuhkan. Tentu skala besar lebih banyak jumlahnya jika disbanding dengan skala kecil karena tingkat…