Last week, I spent one day at Frankfurt Book Fair – it had been a wonderful experience to get a glimpse on thousands of German and international publishers and their newest releases, to meet wonderful bloggers, to attend exciting events and to talk to exhibitors. The visit had been part of my price as runner up at the beautiful blog event Cook it with Samba by Claudia of Dinner um Acht and Frankfurt Book Fair’s Gourmet Gallery – and of course, the Moqueca de peixe performance of the event’s winner Astrid of Arthurs Tochter kocht and host Claudia at Gourmet Gallery has been a wonderful foodie highlight – see below!
Indeed, I don’t know where to start and where to end to describe my impressions, even though I focused on food topics and on this year’s guest of honor at the fair, Brazil. I therefor assembled a little best-of and some photo galleries, and I hope you have some fun with the little insight!
Die Frankfurter Buchmesse ist gestern zu Ende gegangen, und ich hatte nach meinem zweiten Platz beim tollen Blog-Event Cook it with Samba von Claudia von Dinner um Acht und der Gourmet Gallery der Frankfurter Buchmesse das Glück, mir dort in der letzten Woche einen Tag lang den Wind der internationalen Buch- und Verlagsbranche um die Nase wehen zu lassen. Tausende Aussteller aus Deutschland und aller Welt, ein Meer von Neuerscheinungen, tolle Veranstaltungen, spannende Blogger – ich hatte sehr viel Spaß und war am Abend ganz schön zerzaust. Ein besonderes Highlight war die Abschluss-Performance der brasilianischen Samba-Blogger-Sause: Die Siegerin Astrid von Arthurs Tochter kocht und Claudia zauberten in der Gourmet Gallery Moqueca de peixe und plauderten dabei über’s Bloggen – siehe weiter unten!
Wo anfangen und wo enden, was ich – und einen Tag später Arne – sonst noch erlebt haben auf der Messe? Ich habe einfach mal ein Best-of und ein paar Foto-Galerien zusammengestellt und hoffe, dass Euch der kleine Einblick ein bisschen Spaß macht!
Brazilian Moments I – Brasilianische Momente I
I experienced a funny coincidence at hall 5.1 on the occasion of a most lovely culinary presentation of Brazilian federal state Minas Gerais with chef Ari Kespers. Among the treats that were cooked and served have been Pao de queijo, some kind of ball-shaped cheese bread which is very similar to Bolinhos de mandioca com queijo, the recipe which I had contributed to Cook it with Samba. It tasted gorgeous – not the least because the cooking session had been accompanied by lovely Brazilian singing and music (and a little dancing performance by the host and one of the cooks).
Was für ein Spaß: In Halle 5.1 wird brasilianisch gekocht zu brasilianischer Musik und Tanzeinlage der Köche. Ich finde das alles großartig – und freue mich wie ein brasilianisches Maniok-Bällchen mit Käse, dass ein ganz ähnliches Gericht wie eben dieser Beitrag von mir zum Event „Cook it with Samba“ am Stand des brasilianischen Bundesstaates Minas Gerais gebacken und verkostet wird. Leckerst!
Books! – Bücher!
The most obvious food book trends I spotted, both at German and English language publishing houses, have been vegetarian and vegan books, followed by cooking healthy, rustic and/or with wild herbs and vegetables, followed by regional cuisines (mainly Vietnamese, Indian and Oriental). I also got the impression that baking the tiny way from cake-pops to cup cakes is on the forefront, as well as books about barbecuing of any kind. All told: it’s about the topics that we also know and exchange in the blogosphere, so we’re doing something right, obviously .
As a vegetarian myself, I’m especially happy about the former trend, but the book that catched my interest the most had been a non-vegetarian book, “Das Kochbuch – Das kulinarische Erbe der Alpen” (which translates to The cookbook – The culinary heritage of the Alps) by Dominik Flammer and Sylvan Müller at AT-Verlag. The photographs inside are absolutely breathtaking, and so are the ingredients and recipes.
I have taken a look at many, many more books of course – not quite surprising at a book fair, isn’t it. I would like to mention some of them: At hall 4.0 at Haedecke-Verlag, I could take a look at Ariane Billes most lovely book „Food Blogs“ and had a little chat with her about her most interesting app & blog project Kulinarsche Momentaufnahmen upon which the book is based. The encounter has been a Berlin-away-from-Berlin experience as Ariane is a Berlin food blogger as well. Other books that have impressed me have been the lovely self-published books (as far as I understood) „Le ricette de Guiliana 1 und 2“ by Guiliana Lo Franco; Anjum Anands mouthwatering book „Anjums indische vegetarische Küche“ published at Dorling Kindersley (English edition: “Indian Vegetarian Feast” at Sterling Epicure); Sally Butchers fantastic „Snackistan“ (the successor to „Veggiestan“) at Anova Books; and Elizabeth David’s „On Vegetables“ at Quadrille Publishing.
I also visited some exhibitors offering e-books, both technology and/or content, and I could experience the cookbook app by Caramelized which I already had read about on some blogs. I liked the app’s options a lot – from an integrated timer to an ingredient’s calculator, from step-by-step views to how-to videos. Gorgeous! And even if you say that you have a timer already and that you don’t need a calculator: if you own a tablet you might have experienced already that food shots look much brighter and sharper on a tablet’s screen – to me this adds a lot to the mouthwatering affect of a cookbook.
Vegetarisch, vegan, Landhaus, Cake-Pops & Cupcakes, Grillen, indisch, gesund, orientalisch, Vietnam sind die Stichworte, die mir überwiegend begegnet sind – sowohl bei den englisch- als auch deutschsprachigen Verlagen. Gell, das kennen wir aus der Food-Blogosphäre auch alles voneinander, also machen wir offenbar etwas richtig .
Meine persönlichen Highlights: das bildhübschest fotografierte „Das Kochbuch – Das kulinarische Erbe der Alpen” von Dominik Flammer und Sylvan Müller aus dem AT Verlag; Ariane Billes wunderbares Buch „Food-Blogs“ aus dem Haedecke-Verlag, das aus ihrem App-Projekt Kulinarische Momentaufnahmen entstanden ist (eine schöne Berlin-away-from-Berlin-Begegnung auf der Messe, da Ariane auch eine Berliner Bloggerin ist); die liebevolle Eigenproduktion (wenn ich das richtig verstanden habe) „Le ricette de Guiliana 1 und 2“ von Guiliana Lo Franco; Anjum Anands mundwässerndes Buch „Anjums indische vegetarische Küche“, erschienen im Verlag Dorling Kindersley; Sally Butchers fantastisches „Snackistan“ (der Nachfolger von „Veggiestan“) von Anova Books und Elizabeth Davids „On Vegetables“ aus dem Haus Quadrille Publishing.
Ziemlich aufregend fand ich auch die Kochbuch-App von Caramelized. Die ist in meinen Augen großes Koch-Kino mit Timer und Zutaten-Rechner, mit How-to-Videos und wahlweise Kurzrezepten oder einzelnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen – und überhaupt sieht ja jedes Food-Foto auf einem mobilen Endgerät viel schöner aus als auf dem PC oder gedruckt im Buch, leuchtend und crisp (was für meine persönliche Kochlust manchmal ganz entscheidend sein kann, ich habe mein Tablet daher ohnehin sehr lieb).
Vegan Stories – Vegane Geschichten
I mentioned it already: a lot of vegan cookbooks have been presented at the fair, and there have also been some vegan cookery events. I attended one of them featuring Surdham Göb and his new book „Vegane Superfoods“ published at AT-Verlag. I tasted a shake made with raw cocoa (which I am a big fan of), frozen banana and soy drink which has been perfect fair food – deliciously spicy and refreshing!
Die Veganer sind los, das habe ich ja schon erwähnt (und find’s toll) – und es gab natürlich auch die eine oder andere tierfreundliche Koch-Show. Ich habe mir die von und mit Surdham Göb angeschaut, der sein neues Buch „Vegane Superfoods“, erschienen im AT-Verlag, vorgestellt hat. Gekostet habe ich vom Shake mit gefrorenen Bananen, rohen Kakobohnen (die ich ja sehr liebe) und Soja-Drink. Der perfekte Messe-Muntermacher, anregend und erfrischend!
Brazilian Moments II – Brasilianische Momente II
Moqueca de peixe! It’s music in the ears, isn’t it, and it has been so on the tongue as well. While cooking, Astrid and Claudia had a little talk about blogging – and had some Caipirinha as well. So did the audience, and as it had been evening already and as I hadn’t really taken the time to eat, I was close to dropping from my chair with tipsiness. But the wonderful moqueca which consisted of coconut milk, fish, shrimps, cilantro and palm oil saved me from fainting .
It has been a very lovely event, also because it turned out to be a meeting point for wonderful food bloggers which I had known only from the internet so far. A big thanks again to Claudia, to the organizing team at fbm, and last but not least to Vijay Sapre of the beautiful food magazine Effilee who had announced the blog event’s winners most charmingly in this video beforehand.
Moqueca de peixe! Musik in den Ohren und auf der Zunge, was Siegerin Astrid mit Unterstützung von Claudia da gezaubert hat. Während die zwei kochten und plauderten, wurden am Herd und im Publikum Caipirinhas gereicht, und ich für meinen Teil wäre nach diesem tollen Cocktail-Service fast vom Stühlchen gekippt, nachdem es inzwischen bereits Abend war, ich kaum zum Essen gekommen und konditionsmäßig bereits etwas lädiert war . Im entscheidenden Moment wurde aber die wahrlich köstliche Moqueca mit Kokosmilch, Fisch, Garnelen und Koriander serviert und alles war gut.
Ein ganz tolles Event, für das Claudia und der Buchmesse noch einmal groß zu danken ist (genau wie Vijay Sapre vom tollen Food-Magazin Effilee, der im Vorfeld der Messe die drei Cook it with Samba-Sieger sehr charmant in diesem Video verkündet hatte). Und das ganz nebenbei auch ein sehr schöner Treffpunkt für Food-Blogger war, die ich bisher nur aus dem Internet kannte und die persönlich kennenzulernen ich mich sehr gefreut habe!
Brazilian Moments III – Brasilianische Momente III
Later that week, Arne had the opportunity to take a look at the main Brazilian pavilion at the Forum 1.0 – unfortunately I didn’t have time left myself during my visit to do so as well, and I’m therefor happy that Arne was able to take some shots of the pavilion’s design which is inspired by the famous Brazilian architect Oscar Niemeyer.
Einen Tag nach mir hatte Arne die Gelegenheit etwas zu tun, wofür mir am Vortag leider die Zeit davon gelaufen war: dem Hauptpavillon des Ehrengasts Brasilien im Forum 1.0 einen fotografischen Besuch abzustatten und sich am vom berühmten brasilianischen Architekt Oscar Niemeyer inspirierten Design zu erfreuen.
Fair Ground Attractions – Architektur am Rande
Talking about architecture: the whole fair ground itself offers most interesting views and perspectives as you can see in the following gallery:
Wo wir gerade über Architektur sprechen: Das Messegelände und die reizvollen Kontraste, die seine Gebäude untereinander bilden, sind einen Seitenblick beim Messebesuch wert:
Books & Bloggers
To be honest: In one day, I co