Estoy encantada de que este mes de julio me haya tocado a mí realizar el Paseo por la Gastronomía de la Red. Gracias a ello, esta semana he descubierto que es posible cocinar platos fáciles y refrescantes, consiguiendo resultados deliciosos sin renunciar a una cuidada presentación.
Para empezar, me he dejado tentar por Kako y su Terrina de verano, la podemos encontrar en En Guete! y considero que es un plato único estupendo para cualquiera de nuestras comidas. Me encanta combinar distintos sabores, por eso me ha parecido delicioso este Wok de gambas y piña que Mai ha publicado en su blog Hierbas y especias.
Desde Nina´s Kitchen, Olga siempre consigue sorprenderme con sus recetas y fotos tan cuidadas, así me ha ocurrido con sus Dips de ravioli con salsa arrabiatta. Terminaré con el apartado de platos salados con una receta que he visto en My little things, donde Ivana nos presenta unas Tartaletas de berenjena que tienen que estar deliciosas.
Para dejar un dulce sabor de boca, tres postres fresquitos de cuchara, muy apropiados para la época estival:
Empiezo con Silvia y su Helado de albaricoque y chocolate blanco que podemos encontrar en Mi dulce tentanción. Me encantan los moldes que ha utilizado para presentar su receta.
Otro helado con chocolate blanco, este de Yolanda. Podéis encontrar este original Helado de té matcha y chocolate blanco en el blog Cocido de sopa.
Por último, Silvia nos ofrece en Y sigo en la cocina una refrescante Mousse ligera de plátano que me vendrá muy bien para dar salida a esta fruta que siempre tengo en casa.
Así termina el Paseo por la Gastronomía de la Red de esta semana. Estoy deseando descubrir nuevas y deliciosas propuestas durante los próximos días para compartirlas con todos vosotros la próxima semana. Espero que hayáis disfrutado lo mismo que yo, no falléis a nuestra cita habitual de los martes.
Foto | Y sigo en la cocina
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