http://www.itfoodonline.com/ – FOSS provides and supports dedicated, rapid and accurate analytical solutions. Instruments which analyse and control the quality and production of agricultural, food, pharmaceutical and chemical products to the enhancement of our customers’ business.
MALTING AND BREWING INDUSTRY
For the malting and brewing industry, the accurate analysers from FOSS supports the work for increased profitability. Precise analysis can optimize the selection of raw materials, reducing waste and production costs. Furthermore accurate in-line monitoring of parameters allows rapid decision making in process.
CONFECTIONERY
FOSS offers fast, accurate and easy-to-use solutions for very different kinds of production such as: cocoa liquor, cocoa butter, cocoa powder, crumb, finished chocolate and coatings.
The solutions cover: fat, moisture, sugar, sucrose, lactose, and pH as well as quality tests to assure homogeneous product, recipe control, as well as microbiology tests such as total viable count, enterobacteriaceae, coliform, E. coli and yeast.
MEAT INDUSTRY
We offer a range of dedicated solutions, which determine the hygienic and chemical quality of raw meat (beef, pork, mutton, chicken & turkey), intermediate products of meat (i.e. fillings for sausages) and final products like cooked and cured sausages, dry sausages, ground beef, patties, cured ham, cooked meat and much more. A range of in-line fat standardisation solutions are available.
DAIRY INDUSTRY
We offer a complete range of dedicated solutions, which determine the hygienic and chemical quality of raw milk and dairy products all along the value chain – solutions which apply from dairy herd improvement over payment for raw milk into standardisation and check of mass balances in the dairy, and finally verification of end-product quality.
OLIVE OIL PRODUCTION
At FOSS, we understand that tradition is the basis for the world’s finest olive oil. At the same time, the olive oil industry faces exactly the same challenges as any other contemporary business. Our world demands more than a product with the right taste, look and feel. Classifications are increasingly important to categorise products.
FOSS fornisce soluzioni analitiche dedicate, rapide ed affidabili per l’analisi dei prodotti agricoli, alimentari, farmaceutici e chimici.
Gli strumenti FOSS forniscono analisi precise di parametri fondamentali prima, durante e dopo la fabbricazione della birra. Questi strumenti possono fornire all’azieda il controllo per ottenere i risultati desiderati durante l’analisi di ogni tipo di mosto e birra, malto verde, mais macinato o in grani.
INDUSTRIA DOLCIARIA
Per l’industria dolciaria FOSS ha ideato delle soluzioni analitiche che partono dal controllo qualità delle materie prime per arrivare ai prodotti semilavorati e finiti, con la possibilità di eseguire anche analisi microbiologiche lungo tutto il processo.
FOSS offre soluzioni veloci, precise e facili da usare per differenti prodotti quali: cioccolato, burro, farine, uova, latte in polvere ed altre materie prime. E’ inoltre possibile analizzare tutti gli intermedi di lavorazione ed i prodotti finiti.
Le soluzioni comprendono analisi su: grasso, umidità, proteine, zucchero, saccarosio, lattosio, ceneri, steroli e pH, come anche tests sulla qualità per garantire l’omogeneità del prodotto e il controllo della ricetta. Sono disponibili inoltre analisi microbiologiche come la carica batterica totale, enterobatteriacee, coliformi, E.coli e lieviti.
Le soluzioni sono proposte come strumenti di laboratorio per analisi in batch, controllo di routine at-line e soluzioni on-line per il controllo di processo.
SETTORE DELLA CARNE
FOSS offre una completa gamma di soluzioni analitiche per determinare le caratteristiche igieniche e chimiche della carne grezza (vitello, manzo, maiale, pollo, tacchino, ecc….), dei prodotti intermedi (es.: semilavorati per insaccati) e dei prodotti finali come salsicce cotte e crude, carne macinata, patè, salumi, prosciutti ed altro. Sono inoltre disponibili varie apparecchiature per analisi continua del grasso.
INDUSTRIA LATTIERO CASEARIA
FOSS è in grado di offrire una gamma completa di soluzioni dedicate per determinare l’igiene e la qualità chimica del latte crudo e dei prodotti lattiero caseari lungo tutta la filiera produttiva – soluzioni applicabili per migliorare gli allevamenti, per il pagamento del latte crudo per controllare il latte di massa ed infine, verificare la qualità del prodotto finito.
SETTORE OLEARIO
Le soluzioni FOSS forniscono informazioni sui parametri fondamentali per stabilire la qualità delle olive e dell’olio, aiutando anche nel controllo della produzione per ottenere qualità e profitto maggiori. Queste soluzioni sono applicabili inoltre nella lavorazione degli oli di semi per controllare l’estrazione, la raffinazione ed il prodotto finito.
Duration : 0:0:39